토마토 생과 익힘 영양 차이와 건강 효과 비교
토마토는 맛과 영양이 뛰어난 채소로, 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 생으로 섭취할 때의 상큼한 맛과 익혀서 먹을 때의 깊은 풍미가 공존하는 이 식재료는 건강에 여러모로 이롭습니다. 하지만 토마토를 생으로 먹는 것과 익혀 먹는 것 사이에선 영양소의 종류와 흡수율에서 차이가 있습니다. 오늘은 생토마토와 익힌 토마토의 영양적인 차이에 대해 살펴보겠습니다. 1. 생토마토의 건강 효과 생토마토는 여러 가지 비타민과…
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